低热量饮食的种类

低热量饮食即低于身体每日所需热量的饮食。提供低热量饮食以减少食物能量的摄入，是针对超重和肥胖者进行饮食干预的重要措施。

①低热量平衡饮食（Hypocaloric Balanced Diets，HBD）：或称轻度低热量饮食，每日热量摄入为1 200～1 500 kcal。此种饮食热量虽低于机体每日所需热量，但营养均衡。适用于BMI在25～35的超重和肥胖者应用。大多数超重和肥胖者采用低热量平衡饮食即可。

②低热量饮食（Low Caloric Diets，LCD）：每日提供800～1 200 kcal热量的饮食。适用于BMI在35～40的肥胖者。每日摄入1 200 kcal以下的饮食可能会引起维生素及矿物质的不足，需要给予相应的补充。(https://www.daowen.com)

③极低热量饮食（Very Low Caloric Diets，VLCD）：指每日提供的热量小于800 kcal（600～800 kcal）。适用于BMI在40以上的肥胖者。这种饮食主要含有高生物效价的蛋白质和适量的糖类等，因为热量极低，平均每周可以减少约2 kg体重。一般仅限于严重肥胖及有肥胖相关性疾病者在短时间内应用，不适用于青少年儿童、老年以及孕妇或哺乳期妇女。极低热量饮食时，由于热量缺乏，体内大量脂肪分解产生酮体，可能会引起血中酮体升高，甚至酮症酸中毒。因此，对于重度成年肥胖者在考虑极低热量饮食时，必须在专业人员的指导下进行。

对于三种低热量饮食，可采用阶梯方法，如低热量平衡饮食效果欠佳时，可采用低热量饮食，而低热量饮食仍然没有明显效果时，才会考虑极低热量饮食。此外，对于低热量和极低热量饮食应用的时间均不宜太长，一般以12～16周为宜。

在确定减重所需的饮食热量时，比较简便可行的方法是在原来习惯饮食的基础上减少15%～30%的能量摄取，或者每日减少能量摄取约600 kcal，可能就会达到每周减轻0.5 kg体重的目标了。