5.水煮肉片

原料:猪肉、盐、青菜、花椒粉、熟辣子、葱、姜、蒜、味精。

做法:

①猪肉切片，开水焯后沥出。(https://www.daowen.com)

②在焯后的水中加盐，烧开后焯青菜，捞出，和肉片一起放在盆里。

③在余汤里放花椒粉、熟辣子、葱、姜、蒜、盐、味精，烧开，浇在肉和青菜上即可。