4.西芹炒香干

原料:西芹250g、香干150g。

调料:葱花、盐、料酒、香油、味精各适量。

做法:(https://www.daowen.com)

①西芹择洗干净，先纵剖细条，再切成4cm左右的长段，香干切条。

②锅倒油烧热，炒香葱花，放入西芹段翻炒几下，再放入香干、料酒、盐炒均匀，出锅前淋入香油，撒上味精拌匀即可。