原料:香菇、草菇、青椒。
调料:盐、味精、料酒、香油、水淀粉、葱、姜、蒜。
做法:
①将豆腐切丁，待锅中水烧开后加少许盐，放入豆腐丁，焯后捞出备用。
②炒锅加油烧热，下葱、姜、蒜煸香，加入草菇、香菇翻炒，倒入料酒及泡香菇的水，放入豆腐丁。
③加入清鸡汤烧制片刻。
④加盐、青椒，勾芡，淋上香油即可。
