10.豆皮卷时蔬

原料:豆腐皮150g，芹菜、青椒各150g。

调料:辣椒酱适量。

做法:

①将豆腐皮切成正方形，芹菜、青椒分别洗净，用开水烫一下，然后切丝。

②芹菜丝、青椒丝放在豆腐皮上，轻轻卷起，蘸辣椒酱即可。