4.青菜炒香菇

原料:青菜、香菇、葱、姜、蒜、胡椒、味精、糖、盐、芡。

做法:

①青菜用盐水焯后放盘中。

②凉油放葱、姜、蒜，加热，香味出来后，加少许水，放胡椒、味精、糖、盐，放香菇烧一会，勾芡出锅，倒在青菜上。