5.蒜茸西兰花

原料:西兰花、葱、姜、蒜、胡椒、盐、味精、芡。

做法:

①盐水焯西兰花备用。

②凉油放葱、姜、蒜，加热，香味出来后，倒少许水，放胡椒、盐味精、西兰花，勾芡出锅。