6.素炒豆角

原料:四季豆、蒜粒、干红辣椒丝、盐、油。

做法:

①将鲜嫩四季豆掐去两头，用手掐成长段，洗净，沥干表面水分。(https://www.daowen.com)

②凉油放蒜、干红辣椒丝，加热，香味出来后，放入四季豆，加适量水，加盖，将四季豆焖熟，调入盐和鸡精，炒匀即可。

注:一定要熟透。