原料:生菜200g。
调料:油、姜末、蚝油、盐、味精各适量。
做法:
①生菜洗净，一片片撕开。
②锅置火上，倒油烧热，放入姜末、生菜入锅，翻炒一下马上关火，放入盐、味精、蚝油，翻匀即可。
提示:用圆球的玻璃生菜比较好。本菜还可以将生菜放入加了盐、味精、少许油的开水里焯烫，然后直接淋入蚝油。
