9.蒸马齿菜

原料:马齿菜、盐、油、葱、五香面、黑面酱。

做法:

①将干净的马齿菜洗净，切成小段，放入盆中。(https://www.daowen.com)

②在菜上放葱花、面酱、五香面，用热油泼。

③放少许盐(因面酱咸)，将菜搅匀，撒上面粉，放入笼屉上(锅里水已沸)，上汽后10～15min即可。

注:此方法可做任何麦饭，如蒸茵陈、蒸苜蓿、蒸槐花、蒸榆钱等。