12.椒油笋丝

原料:莴笋400g、花椒10粒。

调料:盐、香油、植物油、味精各适量。

做法:(https://www.daowen.com)

①莴笋去叶，去皮洗净，切丝，盛在碗中撒盐拌匀，放入盘中。

②炒锅倒入植物油，烧至五成热，倒入花椒，炒出香味后，捞出花椒。

③将花椒油、香油、味精加入笋丝中，拌匀即可。