原料:莴笋400g、花椒10粒。
调料:盐、香油、植物油、味精各适量。
做法:
①莴笋去叶，去皮洗净，切丝，盛在碗中撒盐拌匀，放入盘中。
②炒锅倒入植物油，烧至五成热，倒入花椒，炒出香味后，捞出花椒。
③将花椒油、香油、味精加入笋丝中，拌匀即可。
