原料:平菇150g、水发腐竹200g。
调料:高汤、盐、味精、香油各适量。
做法:
①平菇洗净，入开水锅中焯，沥干，切成大块，腐竹切段。
②高汤煮开，放入平菇和腐竹，沸后撇去浮沫，加盐、味精调味，滴入香油即可。
