原料:水发木耳少许、菠菜100g、鸡蛋1个。
调料:葱丝、姜丝、骨头汤(或清汤)、盐、鸡精、香油。
做法:
①将木耳切丝，菠菜洗净切段，鸡蛋打在碗里搅匀。
②锅内倒入骨头汤烧开，放入木耳、菠菜，沸后将鸡蛋甩入汤内，加入盐、鸡精、香油即可。
