转基因食品真的致癌吗

长期以来，转基因食品是否致癌引发了无数的争议和讨论，而围绕转基因讨论最广泛的无外乎是转基因食品的安全性问题。要想搞清楚这个问题，我们先要明确什么是转基因食品？

顾名思义，转基因，是将物种原有的性能稍作更改变成我们想要的性能，比如，增加该植物抵御病虫害的能力、延长食物的保质期，或是增加可运输性、口味、营养成分或其他我们需要的品质。理论上讲，这些外源的基因可能会产生一些物质，对其敏感的或者有过敏体质的个体可能出现不良反应。然而，到目前为止，还没有发现市场上的转基因食品中含有有害的物质，也没有发现有正规机构证实其中的外源基因能够增加或降低人们患癌症的风险。(https://www.daowen.com)

所以这个问题到目前并没有一个很明确的结论，相对于食品安全而言，可能一些食品添加剂、农药残留或是各种有害色素更加容易导致癌症的发生。