多吃糖会增加患癌风险吗

糖是一种纯的碳水化合物，由碳、氢、氧三种元素构成，根据分子结构可

小贴士

什么是GI/GL(https://www.daowen.com)

血糖生成指数（glycemic index，GI）和血糖生成负荷（glycemic load，GL）被认为是反映餐后血糖变化和胰岛素分泌水平的综合性指标。分为单糖、寡糖和多糖。在生活中，我们说的糖主要是具有甜味的单糖和寡糖，其中蔗糖是我们膳食中最主要的糖，也叫精制糖。

精制糖是将粗糖溶于水中，再用骨炭或活性炭脱色后，真空浓缩、结晶而成的糖。我们身边的白糖、红糖以及由它们制成的点心、饮料、糖果等都属于精制糖。若是长期摄入这一类的食品，易导致肥胖、胰岛素抵抗，造成体内氧化应激、内分泌紊乱及免疫功能障碍，而这些因素恰恰为肿瘤发生与发展过程中的隐形推手。