23.世界卫生组织推荐的六类最佳食物是什么
(1)最佳水果。木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。
(2)最佳蔬菜。红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里红、大白菜。
(3)最佳肉食。鹅、鸭肉化学结构接近橄榄油,对心血管有益。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。
(4)最佳健脑食物。菠菜、韭菜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、西红柿、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。(https://www.daowen.com)
(5)最佳汤食。鸡汤最优,特别是母鸡汤有防治感冒、支气管炎的作用,尤其适于冬春季饮用。
(6)最佳食油。玉米油、米糠油、芝麻油等较佳,植物油与动物油按1∶0.5的比例调配食用更好。