原料 调料 西蓝花400克，金针菇100克，洋葱碎25克，精盐1小匙，白糖、生抽、水淀粉、料酒各2小匙，香油少许，上汤、植物油各3大匙
制作步骤
1 西蓝花掰成小朵，放入加有植物油和精盐的沸水锅中焯烫一下，捞出；金针菇去根、洗净。
2 锅内加上植物油烧热，爆香洋葱碎，加上料酒、精盐、白糖、生抽、香油、上汤煮沸。
3 放入金针菇烧2分钟，加上西蓝花瓣，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅上桌即可。
