韩式辣炒鱿鱼

原料　调料　鲜鱿鱼1个，洋葱条、青椒丝、红椒丝、韭菜段各30克，芝麻5克，葱段、姜块各15克，蒜瓣10克，精盐、味精各1小匙，韩式辣酱1大匙，香油、植物油各少许

制作步骤

1　鲜鱿鱼撕去皮膜，洗净，把鱿鱼身切成条，鱿鱼须切成段，全部放入沸水锅中焯烫一下，捞出、沥水；葱段、姜块洗净，切成末；蒜瓣去皮，洗净，剁成蒜蓉。

2　碗中加入葱末、姜末、蒜蓉、韩式辣酱、香油、精盐、味精搅拌均匀成味汁。

3　锅内加上植物油烧热，放入洋葱条、青椒丝、红椒丝、鱿鱼、韭菜段炒匀，烹入味汁炒至入味，撒上芝麻即可。