原料 调料 大虾6只，鲜鱿鱼100克，蚬子80克，莴笋适量，葱末少许，精盐1小匙，鸡精1/2小匙，料酒1大匙，高汤1500克，植物油2小匙
制作步骤
1 莴笋去皮、洗净，切成菱形块；鲜鱿鱼洗净，内侧剞上花刀；大虾、蚬子分别洗净。
2 锅中加上植物油烧热，下入葱末炒香，添入高汤煮至沸。
3 放入鱿鱼、蚬子、大虾、莴笋块煮沸，加入精盐、鸡精、料酒煮10分钟，出锅上桌即成。
