原料 调料 鸡蛋面150克，猪肉丝、甘蓝丝、胡萝卜丝、香菇丝、韭菜段、豆苗、洋葱丝各少许，精盐、鸡精、酱油、豉油各1/2大匙，植物油适量
制作步骤
1 鸡蛋面放入清水锅内煮至八分熟，捞出，用植物油拌匀，放入平底锅中煎至黄色，出锅。
2 锅中加上植物油烧热，下入猪肉丝煸炒至变色，加入洋葱丝、甘蓝丝、胡萝卜丝、香菇丝炒匀，放入韭菜段、豆苗炒香。
3 加入精盐、酱油、豉油、鸡精调味，加上鸡蛋面炒匀即可。
