原料 调料 细面条200克，蚬子肉、菠菜各100克，精盐、味精各1/2小匙，芥末油、白糖各1小匙，高汤750克
制作步骤
1 蚬子肉洗净，切成小片；菠菜择洗干净，切成小段；把蚬子肉、菠菜段分别下入沸水锅中焯烫片刻，捞出、冲凉，沥水。
2 锅中加入清水烧沸，下入细面条煮至熟，捞出，码放在面碗内，加入蚬子肉、菠菜段、精盐、味精、芥末油和白糖，淋入烧沸的高汤即可。
