原料 调料 面条200克，酱肘子150克，香菜段10克，葱末、蒜末各少许，精盐、味精各1小匙，料酒1/2大匙，高汤250克
制作步骤
1 酱肘子去骨，取肘肉，切成薄片；高汤倒入碗中，加入精盐、味精、料酒调匀成味汁。
2 锅中加入清水烧沸，下入面条煮6分钟至熟，捞出、装碗。
3 面碗内码上酱肘片，撒上葱末、蒜末和香菜段，浇上调好的味汁拌匀即可。
