原料 调料 大米100克，菠菜200克，鸡肉50克，精盐1小匙，鸡精1/2小匙，胡椒粉1/3小匙
制作步骤
1 大米淘洗干净；鸡肉洗净，切成碎粒；菠菜去根及老叶，洗净，切成小段。
2 把菠菜段放入清水锅内焯烫一下，捞出、过凉，沥水。
3 锅中加入清水和大米煮至黏稠，下入鸡肉粒煮至熟嫩，加入菠菜段搅匀，放入精盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
