双色菊花酥

原料　调料　面粉300克，菊花5克，鸡蛋2个，红樱桃少许，蜂蜜适量，植物油适量

制作步骤

1　菊花洗净，放入杯中，加入热水浸泡成菊花水，凉凉；面粉放入容器中，磕入鸡蛋，倒入菊花水和匀成面团，拍上少许清水，盖上湿布，饧10分钟.

2　把面团揉搓成长条，切成小面剂，擀成圆形面皮，每个面皮先切成4小块扇形，再把4小块扇形面皮叠起来，切成细丝，用筷子夹起并从中间按下成菊花酥生坯。

3　净锅置火上，加入植物油烧热，放入菊花酥生坯炸至熟脆，捞出、装盘，中间用红樱桃点缀，淋上蜂蜜即可。