原料 调料 糯米粉500克,大米粉200克,可可粉25克,白糖200克,植物油3大匙
制作步骤
1 取一半糯米粉、大米粉、白糖拌匀,加入清水搅匀成白色粉糊;将剩余的糯米粉、大米粉和白糖放入容器中,加入可可粉调匀,再放入适量清水搅匀成可可粉糊。
2 取糕盘2个,刷上一层植物油,分别倒入白色粉糊和可可色粉糊并抹平,再入笼蒸15分钟至熟,取出。
3 将蒸熟的粉团分别揉匀,擀成薄片,白色在下,可可色在上叠起来,从两端向中间卷起,再切成小块即成。