原料 调料 面粉500克，白芝麻50克，鸡蛋液少许，白糖200克，熟猪油250克，植物油750克(约耗75克)
制作步骤
1 面粉300克加入白糖、温水调匀，揉搓成水油面团；面粉200克加入熟猪油揉搓成油酥面团。
2 用水油面团包入油酥面团，叠起制成酥皮，再用刀切齐、擀平，涂上鸡蛋液，包成三角形，蘸上白芝麻成酥角生坯。
3 将酥角生坯放入热油锅内炸至色泽金黄，装盘上桌即可。
