一、大红袍

大红袍花椒结果状

大红袍花椒又叫大红椒、狮子头、疙瘩椒，是目前天水花椒栽培的主栽优良品种。大红袍花椒盛果期树高3～5米，树势旺盛，生长迅速，分枝角度小，树姿半开张，树冠半圆形。当年生新梢红色，一年生枝紫褐色，多年生枝灰褐色。皮刺着生在腋芽下面，左右两边各有一个，呈扁平状，基部宽厚，先端渐尖，微下勾。叶片卵圆形，叶色浓绿，叶面光滑、有光泽，叶片较厚。成熟的果实艳红色，表面疣状腺点突起明显。果柄较短，果穗紧密，果实颗粒大，鲜果“千粒重”在85克左右，成熟的果实易开裂，采收期较短，晒干后果皮呈浓红色，麻味浓，品质上乘。大红袍花椒丰产性强，喜肥抗干旱，但不耐寒冷，不耐水湿。适宜在海拔300～1800米的湿润、半湿润、半干旱山区和丘陵地区栽培。