大满足！
用料
｜鸭腿 500 克
｜姜 1 块
｜大蒜 1 头
｜杭椒 2 根
｜红椒 1 根
｜八角 3 克
｜生抽、食盐、水淀粉、植物油各适量
做法
1.姜切成片；大蒜掰瓣；杭椒、红椒切成片；鸭腿洗净，剁成块。
2.炒锅置火上，倒入清水，倒入鸭块焯烫，撇去血沫，捞出沥水。
3.另起锅，倒入植物油，加入姜片煸香，再加入鸭腿块、生抽、清水、蒜瓣、食盐、八角焖 10 分钟，加入杭椒片、红椒片翻炒均匀，再用水淀粉勾芡即可出锅。
