大满足！
用料
｜老母鸡 500 克
｜竹荪、虫草花各 50 克
｜食盐适量
｜枸杞子 10 克
做法
1.老母鸡去屁股，从中间切开，去除内脏、鸡油，剁去爪子，洗净。
2.炒锅置火上，倒入清水，下入老母鸡焯烫 5 分钟后捞出。
3.另起锅，倒入清水，加入老母鸡、食盐炖 40～60 分钟，再加入竹荪、虫草花、枸杞子炖 10～20 分钟后，即可出锅。
