柠檬鸭

柠檬鸭

大满足!

用料

|白条鸭 500 克

|柠檬 1 个

|枸杞子、姜丝、白糖、植物油、食盐各适量

做法

1.柠檬洗净,顶刀切成片;鸭肉切成条,再剁成块。

2.炒锅置火上,倒入清水,鸭肉倒入水中焯烫 5 分钟,撇除血沫后,捞出鸭肉沥水。

3.另起锅,倒入植物油,加入姜丝爆香,加入鸭块煸炒,待香气扑鼻时,加入适量清水和柠檬片煮 30 分钟左右,加入适量白糖、食盐煮 5 分钟,撒上枸杞子即可出锅。