大满足！
用料
｜鸡肉 500 克
｜葱段 2 段
｜蒜片 4 片
｜鸡蛋 1 枚
｜葱花、白芝麻、花椒、姜末、干辣椒、蚝油、食盐、玉米淀粉、植物油各适量
做法
1.鸡肉剁成块，放入容器内，加入食盐、蚝油、姜末、蛋清、玉米淀粉搅拌均匀。
2.炒锅置火上，倒入植物油，待油烧至六成热后倒入鸡块，炸至呈金黄色，捞出沥油。
3.锅内留有植物油，加入姜末、蒜片、葱段、花椒、干辣椒煸香，最后加入鸡块翻炒均匀，撒上白芝麻和葱花即可。
