大满足！
用料
｜牛肉 300 克
｜蒜片 5 片
｜鸡蛋 1 枚
｜炸好的玉米片、黑胡椒、玉米淀粉、水淀粉、白糖、食盐、植物油、生抽各适量
做法
1.牛肉洗净，切成小粒，放入容器内，加入食盐、鸡蛋、玉米淀粉搅拌均匀。
2.炒锅置火上，倒入植物油，待油烧至六成热时，加入牛肉粒过油，捞出沥油。
3.锅内留有植物油，加入蒜片煸香，再加入牛肉粒、生抽、清水、白糖、黑胡椒翻炒均匀，临出锅加入水淀粉勾芡，撒上玉米片即可。
