滋补酱蹄花
大满足！
用料
｜猪脚 500 克
｜黄豆 50 克
｜姜片 5 片
｜桂皮 5 克
｜香叶 2 片
｜八角 6 克
｜枸杞子、葱花、葱段、花椒、干辣椒、南乳汁、食盐、白糖、植物油各适量
做法
1.黄豆倒入清水中泡发；猪脚从中间劈开。
2.炒锅置火上，倒入清水，加入猪脚煮至七分熟，捞出沥水。
3.另起锅，倒入植物油，待油烧至六成热时，加入猪脚，炸至呈金黄后捞出。
4.锅内留有植物油，加入葱段、姜片、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒煸香，倒入清水、猪脚、南乳汁、食盐、白糖、黄豆酱 20～30 分钟，撒上葱花、枸杞子即可。
