大满足！
用料
｜五花肉 500 克
｜冬笋干 100 克
｜花椒5 克
｜黄酒、生抽、蚝油各 2 汤勺
｜白糖 1 汤勺
｜生菜、葱段、姜片、食盐、八角各适量
做法
1.冬笋干泡发，切成片。
2.五花肉切成块，放入锅中，加入冷水，放入姜片、葱段、花椒、八角煮 5 分钟（注意要冷水下肉，这样能够保证肉质的鲜嫩），捞出肉块凉凉后，放入大碗中，加入葱段、姜片、冬笋干片、生抽、黄酒、白糖、食盐、蚝油搅拌均匀，将生菜放在碗中，取出肉块放在生菜上，放到蒸锅中蒸 2 小时即可。
