南瓜炖饭

南瓜炖饭

烹饪时间 约28分钟

原料/2人份

大米100克，南瓜100克

调料

盐3克，白胡椒粉少许，鸡粉少许

制作方法

1 将南瓜洗净削皮切成小方块待用；将南瓜块放入锅中煮熟捞出；将部分南瓜粒压碎成泥装碗待用，留一部分做装饰。

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2 将清水注入烧热的锅中，将洗好的大米倒入锅中拌匀，加盖煮20～25分钟至熟。

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3 揭盖加入盐、白胡椒粉调味。

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4 将南瓜泥倒入锅中，拌匀，加入鸡粉调味，煮约3分钟之后盛出，放入熟南瓜粒即可。

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POINT

南瓜中含有丰富的微量元素锌，为人体生长发育的重要物质，还可以促进造血。