家常牛肉汤
烹饪时间 约35分钟
原料/2人份
冷冻牛肉丁1包
（见P049）
土豆150克
西红柿100克
姜片适量
枸杞子、葱花各少许
调料
盐、鸡粉各2克，胡椒粉、料酒各适量
制作方法
1 将冷冻牛肉丁解冻；去皮洗净的土豆切块；洗好的西红柿去蒂切块。
2 砂煲中注水煮沸，放入姜片、洗净的枸杞子，倒入牛肉丁，淋入少许料酒，拌匀，煮沸，掠去浮沫。
3 盖上盖，用小火煲煮约30分钟至牛肉熟软。
4 揭盖，倒入切好的土豆、西红柿，煮约15分钟至食材熟透，加入盐、鸡粉、胡椒粉，拌煮至入味，撒上葱花即成。
