烹饪时间 约7分钟
原料/1人份
鸡蛋1个
花生50克
调料
盐3克
制作方法
1 取一碗，打入鸡蛋，搅散，制成蛋液。
2 锅中注入适量清水烧热，倒入备好的花生。
3 大火煮开后转小火煮5分钟至熟。
4 加入盐，再煮片刻至入味。
5 倒入蛋液，略煮至形成蛋花，拌匀。
6 关火，盛出煮好的汤，装入碗中即可。
POINT
花生米的红衣营养价值较高，可不用去除。
