烹饪时间 约3分钟
原料/2人份
菜薹400克
高汤适量
蒜蓉30克
调料
盐3克，水淀粉10毫升，味精、白糖各3克，料酒、食用油各适量
制作方法
1 将菜薹洗净，修齐整。
2 锅中注水烧开，加入少许盐、食用油，放入菜薹，焯水至熟，捞出。
3 炒锅注油烧热，放入蒜蓉煸炒香。
4 加入盐、味精、白糖、料酒，炒匀，用水淀粉勾芡，起锅倒在菜心上即可。
