主要食品安全生产类型

安全食品目前一般分为3个等级（图1-4）。

图1-4 不同食品等级示意图(https://www.daowen.com)

【提示】 无公害生产已经是现在果品生产的最低标准和强制规定，在生产中要严格遵守！

1）无公害食品：是指经省一级农业行政主管部门认证，允许使用无公害食品标志，无污染、农药和重金属均不超标的农产品及其加工产品的总称。

2）绿色食品：是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构（中国绿色食品发展中心）认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的绿色、优质、营养类食品。

3）有机食品：是指按照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，采用一系列可持续发展的农业技术，产、加工并经专门机构严格认证的一切农副产品。