禁忌 和这些食物同吃，牛奶变毒药！牛奶的食用禁忌
有时候喝牛奶腹泻不一定是你的体质问题，有可能是你同时进食了与牛奶相克的食物，造成了这些不良反应，想要避免这类情况的发生，首先了解哪些食物与牛奶相克吧！
切记！天生与牛奶相克的食物
糖
牛奶在加热的情况下会与糖发生化学反应，产生有毒的果糖氨基酸，对人体有害。
韭菜
韭菜当中的草酸非常多，与牛奶一同食用，会影响钙的吸收，降低牛奶的营养价值。
米汤
牛奶与米汤同喝，会导致维生素A的大量损失。
钙粉
牛奶中的蛋白质与钙结合会发生沉淀，如果在牛奶当中再加钙粉，不仅不利于补钙，还会影响身体对钙的吸收。
酸性饮料
凡酸性饮料，都会使牛奶的pH值下降，使牛奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收。
菠菜
牛奶和菠菜同食，会引起痢疾。
红糖
牛奶与红糖一同食用，会使牛奶的营养价值大大降低。
生鱼
牛奶与生鱼同食，会引起食物中毒。
和这些食物同吃，牛奶变毒药！
牛奶+橙子=消化不良/腹泻
橙子富含果酸，当牛奶中的蛋白质与橙子中的果酸相遇时，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。就算你没有与牛奶同食，但如果你在喝牛奶的半个小时里进食橙子，也会有此类反应。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝结、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
牛奶+糖=反胃不适
很多人喜欢喝甜牛奶，在加热牛奶的同时直接放糖下去一起煮，这是个不好的习惯。牛奶与糖在加热条件下反应生成有害物，牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。如果非要喝甜牛奶，就等煮好的牛奶稍微凉些后再加糖也不迟。
牛奶+巧克力=头发干枯/腹泻/影响骨骼发育
喜欢吃巧克力的人都喜欢吃牛奶巧克力，这是没有问题的。但是在你喝牛奶的时候，再配上巧克力，这时候就会对身体造成不适了。牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不可溶性草酸钙，极大地影响钙的吸收，甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
牛奶+药=药物失效/反胃呕吐
有人认为，用牛奶送药，一能补充钙质，二能达到药效，这是非常不正确的习惯。其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，即便在服药前后的1h也千万不要喝奶。