乳糖不耐症是什么？

很多人喝了牛奶会出现腹泻、呕吐等不适，这些症状很容易被误解为牛奶过敏，但其实都是乳糖不耐症的表现。

ANSWER

乳糖不耐症是由于人体缺乏一种乳糖酶，而牛奶中含有5%的乳糖，乳糖必须在乳糖酶的作用下，才能在小肠中分解成葡萄糖及半乳糖，被人体吸收利用，此时，缺乏乳糖酶的人喝牛奶，乳糖就不能被分解消化，滞留在肠道，在细菌作用下发酵，形成过多的酸、水及有味气体，引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐、腹泻等不适症状。根据一项调查数据显示，我国健康成年人的乳糖吸收不良率高达92%，亚洲为80%，全球为50%，这是与世世代代的饮食习惯造成乳糖酶的断层或者缺乏有关。

TIPS 长期乳糖不耐的危害

儿童：成长发育迟缓，甚至影响智力。

成年人：胃肠失调，反复腹泻、便秘；钙、磷、铁、蛋白质流失．

老年人：骨质疏松及老年性白内障等。

乳糖不耐在人群中的发生率确实很高，但是不能因为很多人体内缺乏乳糖酶，就不喝牛奶，而是要视情况而定，要少量多次饮用，如果实在身体不能适应，可以用除乳糖牛奶、奶粉和发酵酸奶、豆奶等奶制品来代替牛奶，这样就可以改善乳糖不耐的身体状况，也不必担心因为缺钙而导致骨质疏松了。