NANCHANG JIANGYOUYA
【主 料】猪七层五花
【辅 料】面馍夹、大葱，姜、黄瓜
【调 料】南乳汁、盐、料酒
【制作过程】①五花肉切片，放南乳汁腌制12小时，大葱黄瓜切丝待用；
②炒锅放油放入葱姜煸炒，加入腌好的五花肉片煸香加酒烧至酥烂；
③将烧好的肉下煎锅煎香，配好面馍夹、大葱丝、黄瓜丝装盘即可。
【注意事项】南乳汁要适量
【菜品特点】肉质软糯，面馍可口。
