大塘东坡肉

大塘东坡肉

BINJIANG BINLANGYA

【主 料】猪七层猪五花

【辅 料】稻草

【调 料】盐、八角

【制作过程】①五花改刀切成2斤重的方块擦盐腌制24小时待用;

②用稻草扎好,放入鼎罐小火焖4小时即可。

【注意事项】选用土猪肉

【菜品特点】肥而不腻,肉香四溢。