NANCHANG ZHUYAOWAGUANTANG
【主 料】猪腰、肉丸
【辅 料】葱、姜
【调 料】盐、味精
【制作过程】①将猪腰洗净去除白色筋膜，打上十字刀焯水待用；
②将肉丸加水、辅料、调料煨1小时待用；
③将猪腰花、放入肉丸汤中煨制3小时即可。
【注意事项】腰臊片洗干净、火候均匀。
【菜品特点】原汁原味、滋补养生。
