南昌垒子〈点心〉

南昌垒子 〈点心〉

NANCHANGLEIZI

【主 料】优质晚米

【辅 料】菠菜

【调 料】盐

【制作过程】①晚米浸泡隔夜,加水磨制成粉,沥水待用;

②菠菜榨汁,加入米粉中,揉制成团;

③将做成半成品,上笼蒸至成熟即可。

【注意事项】米浆一定要沥干水

【菜品特点】菜汁清香,口感劲道。