YIFENG SHAOMAI
【主 料】猪肉
【辅 料】面粉
【调 料】白砂糖、胡椒粉、芝麻粉
【制作过程】①将猪肉煮熟剁烂成细末，与白砂糖，胡椒粉，芝麻粉拌匀；
②面粉和水调成面团，压成直径10公分的圆形薄皮，将馅心包入面皮成型，上笼蒸熟即可。
【注意事项】烫皮注意水温
【菜品特点】成型别致，肥而不腻。
