WUYUANZIGAO
【主 料】优质糯米
【辅 料】五花肉、鸭蛋、米酒、粽叶、棕绳
【调 料】盐
【制作过程】①糯米提前浸泡4小时，上笼蒸至成熟待用；
②五花肉切小片，用米酒和盐腌制半小时；加入蒸熟的糯米中，最后加入鸭蛋拌匀待用；
③用提前准备的粽叶包入成型，上笼蒸1小时即可；
【注意事项】掌握糯米浸泡时间和上笼蒸制时间。
【菜品特点】软糯鲜香，老少皆宜。
