DEANSHIJI
【主 料】石鸡
【辅 料】猪五花肉、蒜、姜、小米椒
【调 料】猪油、酱油、盐
【制作过程】①将石鸡宰杀洗净剁块后待用；
②炒锅上火放入底油、五花肉煸炒出油后放入石鸡、辅料，水烧至汤浓即可。
【注意事项】用大火烧汤易浓
【菜品特点】肉质细嫩，口味甚醇。
