PENGZE MIBA
【主 料】猪肉、大米粉
【辅 料】豆角、黄花菜、粉丝、蒜
【调 料】盐、味精
【制作过程】
①将猪肉、豆角、黄花菜洗净切碎待用；
②炒锅上火下油，加入肉末、配料、调味品炒香，制成馅心；
③米粉用开水冲熟，制成面皮包入馅心，蒸20分钟即可。
【注意事项】烫皮注意开水的用量
【菜品特点】色泽洁白，馅料讲究。
