PINGXIANG CUOCAI
【主 料】搓菜
【辅 料】鲜青椒、蒜籽
【调 料】猪油
【制作过程】①将搓菜、青椒、蒜籽改刀成末；
②炒锅上火放入猪油、蒜末青椒煸炒七成熟，下搓菜，调味煸香即可。
【注意事项】煸炒不能太干
【菜品特点】香味十足，下饭佳品。
